みんなの「横浜らーめん　峰の家 スープ」 口コミ・評判

横浜らーめん 峰の家。 愛する峰の家へ１年ぶりの訪問。 中盛チャーシュー、玉子、ホウレン草。 大きな寸胴が たくさんあるわけでもないのに しっかり管理されたスープ。 良い仕事がなされている。 今日は ギリギリの塩分濃度ではなかったが これはこれで美味い。 チャーシューの歯応えが絶品だった。 pic.x.com/kH44skBuym

#スープ  

横浜らーめん 峰の家 @京急富岡 塩ラーメン硬メンマのり2枚玉子(W感謝) かん水強めで噛むと甘い小麦が広がるグニッと良い硬さ。鶏油の甘み際立ち塩味が抑えられたマイルドな味わい。どこか洋な雰囲気のスープが癖になる。風味良く溶けないのりとねぎの粗い食感。お酢は少量が最適。飲み干したくなる。 pic.x.com/DuGqlG0KKK

#スープ  #塩ラーメン